Prunus Serotina - 10 graines

Caractéristiques :

Nom commun : Cerisier d'automne, Cerisier noir, Cerisier tardif

Famille : Rosacées

Origine : Amérique du Nord

Hauteur à maturité : de 20 à 35 mètres

Rusticité : tolère des températures jusqu’à -20°C

Exposition : ensoleillée

Type de plante : arbre

Végétation : vivace

Feuillage : caduc

Floraison : printemps

Couleur des fleurs : blanc

Type de sol : ordinaire, bien drainé

Arrosage : modéré, éviter les sols trop secs

Utilisation : au jardin, jardin fruitier

Maladies et insectes nuisibles : peut être sujet à l’oïdium et aux pucerons

Toxicité : les feuilles et noyaux contiennent des composés toxiques (cyanogènes) en grandes quantités

Conservation des graines : jusqu’à 2 à 3 années au sec et à l’abri de la lumière, à une température de 3/4°C (réfrigérateur)

Description :

Le Prunus serotina, communément appelé cerisier tardif, est un grand arbre caduc originaire d’Amérique du Nord. Il peut atteindre jusqu’à 35 mètres dans son habitat naturel et environ 20 mètres en Europe. L’arbre est apprécié pour son bois précieux et ses fruits, mais il est aussi considéré comme une espèce invasive en Europe.

Port et feuillage : Cet arbre à croissance rapide présente un port élancé et étalé. Son feuillage est composé de feuilles coriaces, luisantes sur leur face supérieure, munies de dents fines orientées vers l’avant. Les feuilles mesurent de 5 à 15 cm de long, offrant un bel attrait esthétique au printemps et en été.

Floraison et fruits : Au printemps, le cerisier tardif produit des grappes pendantes de fleurs blanches légèrement parfumées, mesurant 10 à 15 cm de long. Les fruits, appelés cerises noires ou merises, sont de petites drupes rouge foncé à noir d’environ 8 à 10 mm de diamètre. Leur goût est amer, mais ils sont souvent transformés en confitures, conserves ou utilisés comme aromatisants dans les liqueurs et les desserts.

Utilisations : Aux États-Unis, le bois de Prunus serotina est très recherché en ébénisterie pour sa robustesse et sa teinte rougeâtre élégante après polissage. Il est également utilisé comme bois de chauffage ou pour fumer des viandes. Les fruits servent d’ingrédients dans la cuisine américaine pour des recettes variées, y compris les pâtés, les confitures, et même les boissons gazeuses ou les liqueurs.

Problématique d’espèce invasive :

Introduit en Europe en 1629 comme plante ornementale et pour son bois, le cerisier tardif est devenu une espèce invasive au cours des dernières décennies. Il colonise les forêts, notamment sur les sols pauvres ou anciens podzols plantés de résineux. Sa prolifération rapide a été favorisée par des introductions humaines volontaires et sa capacité à s’adapter aux sols perturbés.

Utilisation :

• Jardin : Sujet d’ornement pour les grands espaces.
• Bois précieux : Réputé pour la fabrication de meubles et objets artisanaux.
• Cuisine : Fruits transformés en conserves ou utilisés comme aromatisants.

Résistance et adaptabilité :

• Rusticité : supporte des températures jusqu’à -20°C.
• Sols adaptés : prospère dans les sols bien drainés, tolère des sols ordinaires à légèrement calcaires.
• Environnement : préfère une exposition ensoleillée.

Conditions de culture :

• Exposition : ensoleillée pour une meilleure croissance.
• Arrosage : modéré, évitez les excès ou les périodes de sécheresse prolongée.
• Entretien : peu exigeant mais peut nécessiter un contrôle dans les régions où il est invasif.