Caractéristiques :
Nom commun : Merisier, Cerisier des oiseaux, Cerisier sauvage, Cerisier des bois
Famille : Rosacées
Origine : Europe, Asie
Hauteur à maturité : 6 à 18 mètres
Rusticité : tolère des températures jusqu’à -20°C
Exposition : ensoleillée
Type de plante : arbre fruitier
Végétation : vivace
Feuillage : caduc
Floraison : printemps
Couleur des fleurs : blanc
Type de sol : ordinaire, bien drainé, léger, avec possibilité de sol légèrement calcaire
Arrosage : modéré ; évitez les excès d’eau
Utilisation : au jardin, plantation fruitière, bonsaï
Maladies et insectes nuisibles : sensible aux pucerons, à la mouche des cerisiers
Toxicité : fruits comestibles ; les noyaux contiennent de l’amygdaline, toxique en grande quantité
Conservation des graines : peut être conservée jusqu’à 3 années au sec et à l’abri de la lumière, à une température de 3/4°C (réfrigérateur)
Description :
Le Prunus avium, plus communément appelé merisier ou cerisier des oiseaux, est un arbre fruitier majestueux et polyvalent. Originaire d’Europe et d’Asie, il est apprécié pour ses caractéristiques ornementales, sa floraison printanière abondante et ses fruits comestibles.
Feuillage et floraison : Les feuilles caduques sont oblongues, dentées et légèrement pubescentes sur leur face inférieure. Une particularité du merisier est la présence de deux à trois nectaires rouges nectarifères à la base des feuilles. Au printemps, l’arbre se pare de grappes de fleurs blanches pédonculées, très attractives pour les pollinisateurs.
Fruits : Les fruits, appelés merises, sont de petites drupes rouge foncé ou noires, sucrées ou légèrement acides. Ils sont consommés frais ou utilisés pour produire des liqueurs comme le kirsch.
Écorce et port : Le merisier possède une écorce fine, souvent exfoliante, de couleur brun-rougeâtre. Son port est élancé avec une cime étroite et lumineuse lorsqu’il est jeune, devenant plus arrondie avec l’âge, avec des branches retombantes à leurs extrémités.
Bois et enracinement : Le bois du merisier est dense, avec de bonnes propriétés mécaniques, ce qui le rend prisé pour la fabrication de meubles et d’objets décoratifs. L’arbre développe un système racinaire puissant, composé de racines profondes et traçantes, contribuant à sa stabilité.
Utilisation :
- Plantation fruitière : apprécié pour sa production de merises.
- Ornement : idéal pour agrémenter les jardins avec sa floraison spectaculaire.
- Bonsaï : prisé pour sa floraison et sa mise en forme élégante.
Résistance et adaptabilité :
- Rusticité : supporte des températures jusqu’à -20°C.
- Sols adaptés : préfère les sols bien drainés, légers et légèrement calcaires.
- Environnement : aime une exposition ensoleillée pour une croissance optimale et une meilleure fructification.
Conditions de culture :
- Exposition : plein soleil pour maximiser la floraison et la fructification.
- Arrosage : modéré, sans excès pour éviter les maladies fongiques.
- Entretien : taille légère après la fructification pour encourager une bonne santé et une production régulière de fruits.