Prunus Persica - 10 graines

Caractéristiques:

Nom commun: Pêcher
Famille: Rosacées
Origine: Asie
Hauteur à maturité: de 2 à 7 mètres
Rusticité: -20°C
Exposition: ensoleillé
Type de plante: arbre fruitier
Végétation: vivace
Feuillage: caduc
Floraison: printemps
Couleur des fleurs: rose
Type de sol: ordinaire
Arrosage: normal
Utilisation: au jardin, jardin fruitier
Maladies et insectes nuisibles: la cloque du pêcher, la sharka, le crown-gall, l'oïdium, le chancre, le coryneum, les pucerons verts, les acariens
Toxicité: -

Conservation des graines: 2 à 3 années au sec et à l'abri de la lumière à 3/4°C (réfrigérateur)

Description:

Le pêcher est un arbre fruitier à écorce lisse, haut de 2 à 7 mètres et à port étalé et à croissance rapide.

Ses feuilles caduques acuminées sont vert franc et dégagent une légère odeur d'amande. Elles sont longues de 8 à 15 centimètres sur 2 ou 3 centimètres de large avec un court pétiole pourvu de part et d'autre de deux ou trois nectaires à la base du limbe.

Ses fleurs roses apparaissent avant les feuilles à la fin de l'hiver ou début du printemps, voire en été pour les variétés plus tardives (pêche de Nancy). Elles sont hermaphrodites, à cinq pétales, vingt à vingt-cinq étamines et un style.
Le fruit, la pêche, est principalement consommé frais.

Le pêcher a une tendance non apicale, c’est-à-dire que lors d'une taille, il repart plutôt de la base au détriment de la cime. Il est difficile de les cultiver en pot à moins de les remettre en pleine terre régulièrement pour leur redonner de la vigueur.

Le pêcher est cultivé soit en plein-vent, notamment dans les vignes d'Europe, soit en espalier.

La récolte manuelle des pêches a lieu en été ; les fruits, fragiles, sont rapidement placés en chambre froide.

La multiplication se fait par semis ou par multiplication végétative. On peut utiliser comme porte-greffe, selon le type de sol, un pêcher, un prunier ou encore un hybride Pêcher x Amandier.

Le pêcher fructifie généralement vers l'âge de 7 ans et peut produire des fruits pendant 15 à 20 ans.

En France, la culture est concentrée dans les régions méridionales, en Belgique des vergers de pêcher se trouvent près de Liège en autre.