







Nom commun : Pêcher
Famille : Rosacées
Origine : Asie
Hauteur à maturité : de 2 à 7 mètres
Rusticité : tolère des températures jusqu’à -20°C
Exposition : ensoleillée
Type de plante : arbre fruitier
Végétation : vivace
Feuillage : caduc
Floraison : printemps
Couleur des fleurs : rose
Type de sol : ordinaire, bien drainé
Arrosage : modéré, éviter les excès
Utilisation : au jardin, jardin fruitier
Maladies et insectes nuisibles : cloque du pêcher, sharka, crown-gall, oïdium, chancre, coryneum, pucerons verts, acariens
Toxicité : -
Conservation des graines : 2 à 3 années au sec et à l’abri de la lumière, à une température de 3/4°C (réfrigérateur)
Le Prunus persica, communément appelé pêcher, est un arbre fruitier originaire d’Asie, apprécié pour ses fruits sucrés et juteux, les pêches, ainsi que pour sa floraison printanière décorative.
Port et feuillage : Le pêcher est un arbre de petite taille, atteignant entre 2 et 7 mètres de hauteur, avec un port étalé et une croissance rapide. Ses feuilles caduques, de 8 à 15 cm de long, sont vert franc, lancéolées, et dégagent une subtile odeur d’amande. À la base du limbe, on trouve de petites nectaires.
Floraison : Les fleurs, d’un rose délicat, apparaissent avant le feuillage à la fin de l’hiver ou au début du printemps. Hermaphrodites, elles comptent cinq pétales, une vingtaine d’étamines et un style, et attirent les insectes pollinisateurs.
Fruits : Le fruit, la pêche, est une drupe charnue à la peau veloutée ou lisse (nectarine), consommée principalement fraîche ou utilisée dans des préparations culinaires. La récolte, réalisée manuellement en été, est suivie d’un stockage rapide en chambre froide pour préserver la qualité des fruits.
Culture et entretien : Le pêcher s’adapte bien aux sols ordinaires mais exige un bon drainage pour éviter les maladies racinaires. Il préfère une exposition ensoleillée et un climat tempéré ou méditerranéen. La taille est essentielle pour maintenir la vigueur de l’arbre, car le pêcher a tendance à développer des rejets depuis la base plutôt qu’en hauteur.
Références spécifiques
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